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Cake blette / feta

Ingrédients​

Base du cake :

  • 150 g de farine
  • 1 sachets de levure chimique
  • 4 œufs battus
  • 10 cl de lait tiède
  • 2 cl d'huile d'olive
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre

Garniture :

  • 100 g de feta
  • 2 échalottes
  • 200 g de blette
  • 20 g de pignon de pin

Etapes​

  1. Faire griller les pignons de pin dans une poelle puis réserver

  2. Faire revenir les échalottes dans une poëlle, puis ajouter les blettes. Faire revenir jusqu'a réduction des blettes.

  3. Préparer la base en mélangeant tous les ingrédients sans oublier d'assaisoner

  4. Ajouter les blettes à la base, mélanger et mettre dans un moule à cake

Cuisson​

Mettre au four pendant 45 min à th.6