Tourte aux cèpes

Ingrédients

• 300g à 400g de cèpes frais
• ou 40g à 60g de cèpes sec
• 200g de talon de jambon
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• Persil
• 2 pâtes feuilletés
• Sel
• Poivre
• 5 baies

Etapes

1. Faire tremper les cèpes 1/4 d'heure dans le l'eau tiède

2. Faire revenir les oignons, ajouter le jambon couper en dé, l'ail, le persil et les cèpes égoutés et hachés.

3. Mettre la garniture sur la première pâte feuilleté étaléeet recouvrir avec la 2eme. Souder les bords des deux pâtes. Tracer quelques trais pour la déco.

Cuisson

Cuisson 45 à 50 minutes à 180°C - 200°C.